Les pique-niques et les fêtes de Noël sont l’occasion de se retrouver autour d’un bon repas, mais également de partager des douceurs maison. Parmi les recettes qui remportent toujours un franc succès, les barres sucrées figurent en bonne place. Leur praticité, leur aspect convivial et surtout leur délicieux goût font de ces petites bouchées sucrées un choix parfait pour ces moments de convivialité.
Dans cet article, je vous propose une recette incontournable de barres aux cerises. Ce dessert, que j’ai préparé à de nombreuses reprises pour des pique-niques, des fêtes et des événements familiaux, est un véritable succès. Son goût sucré et fruité, sa texture fondante et sa simplicité d’exécution en font une recette idéale. De plus, vous pourrez aisément l’adapter pour Noël, en ajoutant par exemple une touche d’épices ou de chocolat.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse, qui, je suis sûre, fera de vous la star des prochains pique-niques ou des repas de Noël !
Pourquoi choisir ces barres aux cerises ?
Les barres aux cerises ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également incroyablement simples à préparer. Avec un minimum d’effort, vous obtenez un dessert qui plaît à tout le monde. Que ce soit pour un goûter en famille, un événement entre amis ou un dessert lors d’un repas festif, ces barres aux cerises sont parfaites pour l’occasion.
Voici quelques raisons pour lesquelles ces barres sont une excellente option :
- Facilité de préparation : Ces barres ne nécessitent pas d’être un chef pâtissier pour réussir. Il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser la cuisson faire son travail. La recette est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les occasions où vous avez peu de temps pour cuisiner.
- Ingrédients accessibles : Vous n’aurez pas besoin d’ingrédients exotiques ou difficiles à trouver. La plupart des ingrédients se trouvent facilement dans n’importe quel supermarché.
- Polyvalence : Si vous ne souhaitez pas utiliser de cerises, vous pouvez remplacer ce fruit par d’autres fruits de saison comme des framboises, des myrtilles ou même des pommes pour une version plus automnale.
- Convivialité : Ces barres sont pratiques à partager lors de pique-niques ou d’événements. Chaque personne peut facilement en prendre une portion sans avoir besoin d’assiettes ou de couverts. Elles sont également idéales pour offrir en cadeau gourmand ou pour apporter lors de repas entre amis.
- Conservation : Contrairement à de nombreux gâteaux ou biscuits, ces barres se conservent très bien. Elles restent moelleuses et délicieuses pendant plusieurs jours, ce qui vous permet de les préparer à l’avance et d’en profiter pendant toute la semaine.
Ingrédients pour préparer ces barres aux cerises
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser environ 24 barres aux cerises. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de la taille de votre moule et du nombre de personnes à servir.
Ingrédients principaux :
- 1 tasse et demie de beurre fondu : Le beurre fondant apporte de la richesse et de la douceur à la base de la pâte.
- 3 tasses de sucre granulé : Le sucre sucre la préparation et aide à obtenir une belle texture moelleuse.
- 1 cuillère à soupe et demie de sel : Le sel accentue la saveur des autres ingrédients tout en équilibrant la douceur du sucre.
- 5 gros œufs : Les œufs permettent de lier les ingrédients entre eux et de donner une texture aérée à la pâte.
- 150 millilitres d’essence de vanille : L’extrait de vanille donne une touche aromatique délicate qui se marie parfaitement avec la cerise.
- ½ cuillère à café d’arôme d’amande : Cet arôme légèrement sucré et nutty va renforcer la saveur des cerises et ajouter une dimension supplémentaire au goût.
- 5 tasses et demie de farine tout usage : La farine sert de base à la pâte, lui donnant la structure nécessaire pour tenir après la cuisson.
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique : La levure chimique permettra à la pâte de gonfler et de devenir légère.
- 21 onces de garniture pour tarte aux cerises : Cette garniture de tarte aux cerises, disponible dans la plupart des magasins, offre une solution rapide et savoureuse. Elle ajoutera la texture juteuse et sucrée qui fera de vos barres une véritable friandise.
- 1 tasse de sucre glace : Pour le glaçage sucré, qui ajoute la touche finale aux barres et leur donne un aspect encore plus appétissant.
- 3 cuillères à café de lait : Le lait aide à ajuster la consistance du glaçage pour qu’il soit lisse et facile à étaler.
Préparation des barres aux cerises
Voici les étapes détaillées pour préparer ces barres aux cerises. Prenez le temps de bien suivre chaque étape et vous obtiendrez des barres parfaitement délicieuses !
Étape 1 : Préchauffer le four et préparer le moule
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Vous voulez que le four soit bien chaud avant d’y mettre la pâte pour obtenir une cuisson uniforme.
- Préparer le moule : Utilisez un moule à gâteau roulé de 12 × 17 pouces (30 × 43 cm). Recouvrez-le de papier d’aluminium pour faciliter le démoulage après cuisson. Vaporisez également un peu de spray antiadhésif sur le papier d’aluminium pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides
Clique sur page 2 pour suivre
