- Laissez reposer 5 minutes dans le moule après la sortie du four.
- Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
💡 Pourquoi laisser refroidir sur une grille ?
Cela évite que l’humidité ne s’accumule sous le gâteau, garantissant une texture parfaite !
🍰 Variantes gourmandes : Laissez parler votre créativité !
Le gâteau au yaourt est une base parfaite pour des variations infinies. Voici quelques idées :
1️⃣ Version chocolatée
✔ Ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre à la farine.
✔ Incorporez des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise !
2️⃣ Gâteau au yaourt aux fruits
✔ Ajoutez des morceaux de pommes, poires ou myrtilles dans la pâte.
✔ Mélangez un peu de confiture d’abricot ou de fraise pour un goût fruité intense.
3️⃣ Version noisette ou amande
✔ Remplacez 1 pot de farine par de la poudre d’amande ou de noisette.
✔ Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
🛑 Erreurs à éviter pour un gâteau parfait !
🔴 Ne pas respecter les mesures → Utilisez toujours le pot de yaourt comme référence.
🔴 Trop mélanger la pâte → Cela rendra le gâteau trop dense. Mélangez juste ce qu’il faut !
🔴 Ouvrir le four trop tôt → Le gâteau pourrait s’affaisser. Attendez au moins 45 minutes.
🔴 Ne pas tamiser la farine → Cela peut entraîner des grumeaux et une texture moins légère.
🔎 FAQ : Vos questions sur le gâteau au yaourt
1️⃣ Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?
Oui ! Remplacez 1 pot d’huile par 125 g de beurre fondu pour une texture plus riche.
2️⃣ Peut-on utiliser du yaourt nature au lieu de vanille ?
Oui, mais ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour compenser.
3️⃣ Peut-on conserver ce gâteau plusieurs jours ?
Oui ! Il se conserve 4 à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
4️⃣ Peut-on congeler le gâteau ?
Oui ! Emballez-le bien dans du film alimentaire et congelez-le jusqu’à 2 mois.
🎯 Conclusion : Un gâteau simple, moelleux et délicieux à tester absolument !
Le gâteau au yaourt extra moelleux est une recette facile, rapide et inratable. Avec ses variantes infinies et ses astuces de chef, vous pouvez le personnaliser selon vos envies et le déguster à toute heure de la journée.
🔥 À vos fourneaux ! Testez cette recette et régalez-vous ! 🍰😋
