Ingrédients de la Soupe Guérisseuse Végétarienne
Maintenant que vous comprenez les incroyables bienfaits de cette soupe, passons en revue les ingrédients nécessaires pour la préparer.
Pour la Soupe :
- 1 oignon, haché
- Huile d’olive (pour faire sauter)
- 2 poireaux, hachés
- 2 tiges de céleri, hachées
- 1 carotte, en dés
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 courgette, en dés
- 2 pommes de terre, en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 piment chili, émincé (optionnel, pour le piquant)
Ingrédients Supplémentaires :
- Bouillon de légumes ou de poulet (ou eau) pour couvrir les légumes (environ 4-5 tasses)
- Sel et poivre à votre goût
- Herbes fraîches comme le thym, le persil ou les feuilles de laurier (optionnel)
Instructions de Préparation
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, passons à la préparation ! Cette soupe est simple à faire et ne prend pas beaucoup de temps. Suivez ces étapes pour créer votre propre soupe végétarienne saine et bénéfique pour l’estomac.
Étape 1 : Préparez les Légumes
- Commencez par laver et éplucher vos légumes. Coupez l’oignon, les poireaux, le céleri, les carottes, le poivron rouge, la courgette et les pommes de terre en morceaux de taille bouchée. Émincez l’ail et le piment. Mettez tous vos légumes hachés dans un grand bol.
Étape 2 : Faites Sauter les Légumes
- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande marmite ou cocotte à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez l’oignon haché, les poireaux et l’ail. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés, environ 4-5 minutes. Cette étape libérera leurs saveurs et créera une base riche pour votre soupe.
Étape 3 : Ajoutez les Légumes Restants
- Ajoutez les légumes restants (carottes, poivron rouge, courgette et pommes de terre) dans la marmite. Mélangez bien pour les enrober d’huile d’olive et d’oignons. Laissez-les sauter pendant 3-4 minutes supplémentaires.
Étape 4 : Ajoutez le Bouillon
- Une fois que les légumes sont bien sautés, versez suffisamment de bouillon de légumes ou de poulet (ou d’eau) pour couvrir les légumes. Mélangez bien. Portez la soupe à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Laissez cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres et que les saveurs se soient bien mélangées.
Étape 5 : Assaisonnez la Soupe
- Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le persil à ce stade. Si vous aimez un peu de piquant, c’est le moment d’ajouter le piment chili (ou ajustez selon votre tolérance).
Étape 6 : Servez et Dégustez !
- Une fois la soupe prête, versez-la dans des bols et servez chaude. Vous pouvez la garnir de persil frais ou d’autres herbes pour ajouter de la saveur. Pour plus de richesse, versez un peu d’huile d’olive extra-vierge sur le dessus avant de servir.
Conclusion : Un Délice Guérisseur pour l’Estomac
Cette soupe végétarienne n’est pas seulement un moyen délicieux de nourrir votre corps, mais elle agit également comme un remède naturel pour apaiser votre estomac et améliorer votre santé digestive. Chaque ingrédient de cette soupe a ses propres bienfaits uniques, vous aidant à vous sentir léger, énergisé et équilibré. Que vous cherchiez un repas réconfortant pendant les mois plus froids ou que vous souhaitiez soulager un estomac dérangé, cette soupe est parfaite pour toutes les occasions.
Pleine de vitamines, de fibres et d’antioxydants, cette soupe végétarienne est un choix sain et nourrissant pour quiconque souhaite se sentir mieux de l’intérieur. Avec sa préparation simple et ses bienfaits puissants pour la santé, il n’est pas étonnant
qu’elle soit un excellent ajout à votre régime alimentaire. Bon appétit et profitez de la sérénité digestive qu’elle vous apporte !
