- Une fois que la racine a bien formé des racines, vous pouvez la planter dans du terreau pour un développement continu.
- Gardez l’eau propre et assurez-vous que le gingembre reçoit suffisamment de lumière, sans soleil direct.
6. Pommes de Terre
Les pommes de terre peuvent également être replantées à partir de leurs restes. Bien que vous ne puissiez pas faire repousser une pomme de terre entière dans l’eau, vous pouvez faire pousser des “yeux” de pommes de terre dans un contenant d’eau pour les planter ensuite dans un sol ou dans un plus grand pot, où elles produiront de nouvelles pommes de terre.
Comment Replanter :
Gardez une pomme de terre qui a commencé à germer ou coupez-la en morceaux, chacun contenant un ou plusieurs “yeux” (bourgeons). Placez les morceaux de pomme de terre dans un plat peu profond avec juste assez d’eau pour couvrir la base. Changez l’eau tous les quelques jours et gardez le plat dans un endroit lumineux. Après quelques semaines, les yeux de la pomme de terre commenceront à développer des racines, et des pousses commenceront à pousser.
Conseils pour Réussir :
- Une fois que les morceaux de pomme de terre ont bien formé des racines et des pousses, vous pouvez les planter en pleine terre ou dans de grands pots pour continuer leur croissance.
- Si vous êtes dans une région froide, il est préférable de replanter les pommes de terre dans un contenant à l’intérieur jusqu’à ce que vous puissiez les transférer à l’extérieur.
7. Poireaux
Les poireaux sont proches des oignons et peuvent être replantés à partir de restes de cuisine de la même manière que les oignons verts. Bien que vous ne récupériez pas la tige entière, les poireaux peuvent refaire repousser leurs tiges vertes, qui sont encore utiles pour la cuisine.
Comment Replanter :
Prenez la racine d’un poireau et placez-la dans un petit bocal ou un verre avec suffisamment d’eau pour couvrir les racines. Mettez le verre dans un endroit lumineux et changez l’eau tous les quelques jours. Le poireau commencera à faire pousser de nouvelles pousses, et vous pourrez couper les tiges vertes pour les utiliser dans la cuisine.
Conseils pour Réussir :
- Les poireaux ont besoin de lumière et d’eau propre pour bien pousser. Ils sont très faciles à replanter et demandent peu d’entretien.
- Vous pouvez continuer à replanter les poireaux pendant plusieurs cycles avant de devoir recommencer avec de nouveaux restes.
8. Basilic (Herbe)
Le basilic est une herbe populaire
utilisée dans la cuisine, en particulier dans les plats méditerranéens et italiens. Replanter du basilic à partir de restes de cuisine dans l’eau est rapide et simple, et vous pouvez profiter de basilic frais pour vos repas tout au long de l’année.
Comment Replanter :
Prenez une tige de basilic, de préférence de 10 à 15 cm de long, et placez-la dans un bocal d’eau, en veillant à ce que l’extrémité coupée de la tige soit submergée. Changez l’eau régulièrement et placez le bocal dans un endroit lumineux. En quelques semaines, des racines commenceront à se former, et vous pourrez repiquer le basilic dans du terreau pour une croissance continue.
Conseils pour Réussir :
- Le basilic préfère un endroit ensoleillé et une eau propre.
- Vous pouvez tailler régulièrement le basilic pour qu’il pousse de manière plus touffue et pour encourager une croissance continue.
9. Patates Douces
Les patates douces peuvent être replantées à partir de leurs restes de cuisine, et bien que cela ne donne pas de nouvelles patates immédiatement, vous pouvez faire pousser des “lianes” de patate douce à partir des pousses, qui peuvent ensuite être plantées pour obtenir de nouvelles patates.
Comment Replanter :
Placez une patate douce dans un verre d’eau, suspendue au-dessus de l’eau à l’aide de cure-dents. La patate commencera à germer et à produire des “lianes” (petites tiges) qui pousseront à partir du sommet. Une fois que les pousses sont de quelques centimètres, vous pouvez les détacher et les mettre dans un bocal d’eau jusqu’à ce qu’elles aient formé des racines. Ensuite, plantez-les dans le sol.
Conseils pour Réussir :
- Les patates douces ont besoin de chaleur et de lumière pour bien se développer, alors assurez-vous qu’elles sont placées dans un endroit ensoleillé.
- Après la germination des pousses, vous pouvez les planter en pleine terre ou dans des pots pour une croissance continue.
10. Tomates (À partir de Boutures)
Vous pouvez aussi faire repousser des tomates à partir de boutures d’une plante existante. Bien que vous ayez besoin d’une plante de tomate en bonne santé pour commencer, il est possible de propager de nouvelles plantes de tomate par boutures, ce qui est une manière géniale d’obtenir encore plus de vos variétés préférées.
Comment Replanter :
Prenez une tige saine de tomate (d’environ 10 à 15 cm de long) de la plante et placez-la dans un bocal d’eau, en veillant à ce que l’extrémité coupée soit immergée. Laissez le bocal dans un endroit lumineux et changez l’eau tous les quelques jours. Des racines commenceront à se former après une ou deux semaines, et vous pourrez repiquer la bouture dans du terreau.
Conseils pour Réussir :
- Les tomates ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour bien pousser, alors assurez-vous qu’elles reçoivent suffisamment de soleil.
- Vous pouvez faire repousser plusieurs plantes à partir d’une seule bouture de tomate, ce qui est un excellent moyen de propager vos variétés de tomates préférées.
Conclusion
Replanter des légumes à partir de restes de cuisine dans l’eau est un processus simple et gratifiant qui peut vous fournir des aliments frais tout au long de l’année. Que vous utilisiez des oignons verts dans vos repas, que vous appréciiez de la laitue fraîche dans vos salades ou que vous grignotiez du céleri maison, le processus de replantation vous permet de devenir plus autonome tout en réduisant le gaspillage.
Cette méthode ne nécessite pas d’équipement de jardinage spécial ni d’espace extérieur, et c’est quelque chose que tout le monde peut faire, même sans jardin. En suivant les étapes simples pour chaque légume et en utilisant ces astuces, vous pourrez bientôt créer votre propre jardin de cuisine, tout cela grâce aux restes que vous jetiez auparavant. Commencez à replanter dès aujourd’hui et profitez des avantages des aliments frais et cultivés à la maison, tout en contribuant à un mode de vie plus durable.
