Comment cultiver du céleri dans l’eau :
- Choisir un pied de céleri : Prenez un pied de céleri frais, de préférence avec les racines encore attachées.
- Couper la base : Coupez environ 2 cm de la base du céleri, puis placez la base coupée dans un récipient d’eau.
- Positionner dans un endroit lumineux : Le céleri aime la lumière indirecte, alors placez-le dans un endroit lumineux mais à l’abri de la lumière directe du soleil.
- Changer l’eau régulièrement : Pour favoriser une croissance saine, changez l’eau tous les 2 à 3 jours.
- Récolter les tiges : Après environ une semaine, vous commencerez à voir de nouvelles pousses. Vous pouvez récolter ces tiges ou les laisser pousser davantage.
Pourquoi cultiver du céleri dans l’eau ?
Le céleri est une plante nutritive, riche en vitamines et en antioxydants. En cultivant du céleri dans l’eau, vous obtenez des tiges fraîches et croquantes pour vos repas, tout en contribuant à la réduction des déchets alimentaires, car vous pouvez régénérer une plante à partir de ce qui aurait autrement été jeté.
5. L’Oignon vert : Une herbe savoureuse et facile à cultiver
Les oignons verts (Allium fistulosum) sont une excellente option pour la culture dans l’eau. Utilisés dans une variété de plats, ils ajoutent de la saveur et de la couleur à vos recettes. Ce sont des herbes parfaites pour les jardiniers débutants, car elles se développent rapidement.
Comment cultiver des oignons verts dans l’eau :
- Choisir des oignons verts : Prenez quelques tiges d’oignons verts et coupez-les juste au-dessus de la racine.
- Placer dans un récipient d’eau : Placez les racines dans un bocal ou un verre d’eau, en veillant à ce que les racines soient immergées.
- Changer l’eau régulièrement : Changez l’eau tous les 2 à 3 jours pour maintenir la fraîcheur et éviter la stagnation.
- Récolter les tiges : Les oignons verts commencer
ont à pousser en quelques jours. Vous pouvez couper les tiges au fur et à mesure qu’elles poussent, en laissant les racines intactes.
Pourquoi cultiver des oignons verts dans l’eau ?
Les oignons verts se cultivent facilement dans l’eau et peuvent être récoltés constamment. Ils sont riches en vitamines, en particulier en vitamine C et en composés bénéfiques pour le cœur.
6. La Menthe : Fraîche et parfumée, idéale dans l’eau
La menthe (Mentha) est une herbe parfumée qui peut facilement être cultivée dans l’eau. Utilisée dans des boissons, des desserts ou des plats salés, la menthe apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.
Comment cultiver la menthe dans l’eau :
- Choisir une tige de menthe : Prenez une tige de menthe d’environ 10 cm de long et retirez les feuilles inférieures.
- Placer dans un récipient d’eau : Placez la tige dans un bocal d’eau, en veillant à immerger la base de la tige.
- Exposition à la lumière : La menthe préfère une lumière indirecte. Placez le bocal près d’une fenêtre.
- Changer l’eau régulièrement : Pour une croissance optimale, changez l’eau tous les 2 à 3 jours.
- Récolter les feuilles : Une fois que les racines commencent à se développer, vous pouvez récolter les feuilles pour vos recettes.
Pourquoi cultiver de la menthe dans l’eau ?
La menthe est facile à cultiver et apporte de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en facilitant la digestion et en ayant des propriétés anti-inflammatoires. De plus, elle est excellente dans des boissons rafraîchissantes comme le thé glacé ou le mojito.
Conclusion
Cultiver des herbes dans l’eau est une manière simple et économique d’ajouter de la fraîcheur à votre cuisine. Les plantes comme le romarin, le basilic, l’ail, le céleri, l’oignon vert et la menthe peuvent être cultivées facilement sans nécessiter beaucoup de terre ou d’espace. Avec quelques soins de base, vous pouvez profiter de récoltes fraîches toute l’année. De plus, ces herbes apportent des saveurs, des nutriments et des bienfaits pour la santé qui enrichiront vos repas quotidiens. Alors, pourquoi ne pas transformer votre cuisine en un petit jardin d’herbes fraîches et délicieuses ?
