Maladies fréquentes :
- Botrytis (moisissure grise) : évitez l’humidité excessive, aérez bien les plants.
- Oïdium : traitement au soufre ou huile de neem.
- Taches foliaires : supprimez les feuilles atteintes, pulvérisez du cuivre.
Bonnes pratiques de prévention :
- Rotation des cultures chaque année.
- Favoriser les insectes auxiliaires.
- Nettoyez régulièrement les mauvaises herbes et feuilles mortes.
6. Taille, contrôle des stolons et entretien du parterre
Pour maintenir vos fraisiers productifs, une taille régulière est indispensable.
Contrôle des stolons (rejets) :
- La première année, retirez tous les stolons pour favoriser la production.
- Ensuite, gardez seulement quelques jeunes plants pour renouveler le massif.
Taille :
- Enlevez les feuilles mortes ou jaunies chaque semaine.
- Après la dernière récolte, coupez les plants à 2–3 cm du sol.
- Sur les variétés remontantes, supprimez les premières fleurs pour renforcer les racines.
Rénovation des parterres :
- Espacez les plants à 10–15 cm après récolte.
- Apportez du compost frais et du paillis.
- Replantez les stolons sains pour assurer la relève.
7. Récolte et conservation des fraises
Le bon moment et la bonne méthode de récolte font toute la différence.
Quand récolter :
- Lorsque la fraise est entièrement rouge et légèrement tendre.
- Ne tardez pas : elles ne mûrissent pas après la cueillette.
Comment récolter :
- Coupez la tige au-dessus du fruit (ne pas tirer).
- Récoltez tous les 2–3 jours en période de pic.
Conservation :
- Ne lavez pas avant de consommer.
- Conservez en couche unique au réfrigérateur, à manger sous 3–5 jours.
- Congélation : disposez sur une plaque, puis transférez en sachet.
8. Hivernage et prolongation de la saison
Pour pérenniser votre culture, protégez vos plants en hiver.
Entretien hivernal :
- Après les premières gelées, couvrez avec 10–15 cm de paille.
- En climat rigoureux : utilisez des voiles d’hivernage.
Prolonger la saison :
- Utilisez châssis froids ou tunnels pour démarrer plus tôt.
- En région douce, échelonnez les plantations.
9. Techniques avancées pour booster la production et le goût
Une fois les bases acquises, passez à l’étape supérieure !
Favoriser la pollinisation :
- Attirez abeilles et papillons avec lavande, bourrache, achillée.
- Pollinisation manuelle possible avec un pinceau doux.
Compagnonnage :
- Plante
z avec épinards, haricots, laitue (peu compétitifs).
- Évitez les choux et crucifères, nuisibles aux fraisiers.
Culture verticale (tours à fraises) :
- Gain de place, meilleur drainage.
- Idéal pour balcons ou petites surfaces.
Solarisation du sol :
- Entre deux saisons, couvrez de plastique transparent pour éliminer maladies et mauvaises herbes.
10. Erreurs fréquentes à éviter
Quelques pièges à éviter pour une culture durable :
- Plantation trop serrée : favorise maladies et fruits petits.
- Trop d’azote : beaucoup de feuilles, peu de fruits.
- Stolons non maîtrisés : étouffent les plants productifs.
- Mauvais drainage : pourriture des racines.
- Sol non testé : carences ou déséquilibres invisibles.
Conclusion : Votre saison la plus juteuse vous attend
Avec une planification rigoureuse et des soins adaptés, vous pouvez cultiver un massif de fraises exceptionnel, savoureux et abondant. Choisissez les bonnes variétés, enrichissez votre sol, entretenez vos plants avec attention, et vos efforts seront récompensés par des paniers de fruits rouges, sucrés et parfumés.
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